cover

RECETTE DE CUISINE : POIRES POCHÉES AU VIN CHAUD / NAPPAGE CHOCOLAT / VIN

Dessert pour 6 personnes qui nécessite 15 mn de préparation.

Ustensile de cuisine : 1 pied mélangeur

Les ingrédients nécessaires à votre dessert

Chez Monsieur Appert : 1 Bocal de Poires William / Vin / Cannelle 

Préparation de votre nappage au chocolat :

  • 250 ml de chocolat noir 70 %
  • 250 ml de sirop au vin rouge du bocal Monsieur Appert
  • 15 ml de cacao en poudre

250 ml = 1 tasse et 15 ml = 1 cuillère à soupe

Un dessert gourmand et original !

étape 1 - Préparation du sirop au chocolat et vin rouge - 5'

Préparez le sirop au chocolat et au vin rouge. Dans un bol, déposez le chocolat et le cacao ensemble. Versez dessus 250 ml (1 tasse) de sirop au vin rouge (celui du bocal Monsieur Appert) puis mixez le tout à l’aide d’un pied mélangeur.

étape 2 - Réchauffer les poires - 5'

Dans une casserole, intégrez les six poires de votre bocal Poire/Vin/Cannelle et faites-les réchauffer à feu très doux.

étape 3 - dressage du dessert - 5'

Déposez une poire chaude dans chaque assiette creuse. Versez dessus une louche de sirop au chocolat et au vin rouge et... Bon appétit !