CAROTTE / MIEL DES ALPES / CUMIN

- Gamme du cuisinier - 

Ce "dip" est très frais et très parfumé. Des carottes nouvelles, un miel des Alpilles et un soupçon de cumin. Une couleur vive et attractive pour animer un apéritif, mais aussi une excellente base culinaire (sauce, accompagnement). 

Ingrédients : Carottes, huile de tournesol, huile d'olive, miel des Alpes, sel, cumin, poivre,  jus de citron... et c'est tout !

Usage : A froid: à l'apéritif sur des toasts - en base de vinaigrette. A chaud: avec des blancs de poulet ou des poissons blancs, en sauce avec des ravioles au fromage.